【腊汁肉的做法介绍】腊汁肉是一道传统美食,以其香浓的酱汁和软糯的口感深受喜爱。以下是制作腊汁肉的主要步骤与材料总结:
项目 | 内容 |
主料 | 五花肉、腊肉 |
调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶 |
步骤 | 1. 肉切块焯水;2. 炒糖色;3. 加调料炖煮;4. 收汁入味 |
制作时需注意火候控制,确保肉质软烂入味。腊汁肉可根据个人口味调整调料比例,适合搭配米饭或馒头食用。
以上就是【腊汁肉的做法介绍】相关内容,希望对您有所帮助。
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项目 | 内容 |
主料 | 五花肉、腊肉 |
调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香叶 |
步骤 | 1. 肉切块焯水;2. 炒糖色;3. 加调料炖煮;4. 收汁入味 |
制作时需注意火候控制,确保肉质软烂入味。腊汁肉可根据个人口味调整调料比例,适合搭配米饭或馒头食用。
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