【拉面里面的蓬灰对人体有害吗】蓬灰是传统拉面制作中常用的一种添加剂，主要成分是碳酸钾或碳酸钠。它能增强面团的弹性和延展性，使拉面更筋道。关于其安全性，需从多个角度分析。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 碳酸钾、碳酸钠等碱性物质 |
| 作用 | 增强面团弹性，改善口感 |
| 安全性 | 正常使用下无害，过量可能刺激肠胃 |
| 国家标准 | 限量使用，符合食品添加剂标准 |
总体来看，蓬灰在合理使用范围内对人体无害，但应避免长期大量摄入。消费者选择正规餐厅制作的拉面，通常更安全可靠。
以上就是【拉面里面的蓬灰对人体有害吗】相关内容，希望对您有所帮助。
