【什么是卷心菜】卷心菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物，广泛用于日常饮食中。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Brassica oleracea var. capitata |
| 别名 | 洋白菜、包心菜 |
| 外观 | 叶片紧密包裹成球形，颜色多为绿色或紫红色 |
| 营养 | 含维生素C、K，膳食纤维，少量B族维生素 |
| 食用方式 | 生吃、炒、煮、腌制（如酸菜） |
| 产地 | 全球广泛种植，中国、欧洲、北美为主 |
卷心菜不仅口感清脆，还能帮助降低胆固醇和预防某些疾病。在烹饪中用途广泛，是健康饮食的重要组成部分。
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