【吃猪油的好处和坏处有哪些】猪油作为一种传统食用油，在日常饮食中仍有其应用价值。以下是其主要的优缺点总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养成分 | 含有维生素A、D，有助于皮肤健康 | 高胆固醇、高饱和脂肪酸 |
| 烹饪效果 | 烧熟后香味浓郁，适合煎炸 | 油烟大，易产生有害物质 |
| 保存时间 | 容易保存，不易变质 | 长期高温加热可能产生反式脂肪 |
| 健康影响 | 适量食用可提供能量 | 过量摄入增加心血管疾病风险 |
总体来看，猪油在适量使用的情况下可以为饮食增添风味，但长期或大量食用可能对健康不利。建议搭配其他植物油，保持饮食均衡。
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