【节瓜是什么】节瓜是一种常见的蔬菜，属于葫芦科植物，学名“Cucurbita pepo”，又称“小南瓜”或“白瓜”。它外形呈长圆形，表皮为绿色或黄绿色，果肉白色，口感清甜，适合炒食、煮汤或做馅。
以下是关于节瓜的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Cucurbita pepo |
| 别名 | 小南瓜、白瓜 |
| 外形 | 长圆形，表皮绿色或黄绿 |
| 果肉 | 白色，清甜 |
| 食用方式 | 炒、煮、蒸、做馅 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维 |
节瓜不仅味道好，还具有一定的营养价值，适合日常饮食中适量食用。
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