【炖鲤鱼的做法】炖鲤鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鲤鱼1条、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、生抽、老抽、清水 |
| 步骤 | 1. 鲤鱼处理干净，两面划刀； 2. 热锅凉油，煎至两面金黄； 3. 加入姜、蒜、料酒炒香； 4. 加入适量清水、生抽、老抽； 5. 大火煮开后转小火炖煮10分钟； 6. 最后加盐调味，撒上葱段即可。 |
炖鲤鱼不仅口感鲜嫩，还能补充蛋白质和多种营养元素。建议选用新鲜鲤鱼，口感更佳。
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