【炖骨头汤时该什么时候放盐】炖骨头汤时，放盐的时间会影响汤的口感和营养。正确掌握放盐时机，能让汤更鲜美、不腥。
| 时间点 | 作用 | 原因 |
| 炖煮初期 | 不建议放盐 | 盐会使肉质变紧，影响营养释放 |
| 中期（约30分钟后） | 可适量放盐 | 增强汤的鲜味，促进骨中钙质溶解 |
| 炖煮结束前 | 最佳时间 | 避免过早破坏食材结构，保持汤色清亮 |
建议在炖煮30分钟后放入适量盐，既能提升味道，又不影响营养和口感。根据个人口味调整盐量即可。
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问 炖骨头汤时该什么时候放盐
2025-10-08 13:18:50
问题描述：
炖骨头汤时该什么时候放盐，蹲一个大佬，求不嫌弃我问题简单！
答推荐答案
2025-10-08 13:18:50
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