【吃白肉 比红肉 好】白肉与红肉在营养和健康影响上存在明显差异。白肉主要包括鸡肉、鱼肉等，而红肉则指牛肉、羊肉等。从健康角度出发，白肉通常更易消化，脂肪含量较低，且富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。相比之下，红肉中的饱和脂肪和胆固醇较高，长期过量摄入可能增加慢性病风险。
| 项目 | 白肉 | 红肉 |
| 脂肪含量 | 较低 | 较高 |
| 蛋白质 | 高 | 高 |
| 饱和脂肪 | 少 | 多 |
| 胆固醇 | 低 | 高 |
| 健康影响 | 更易消化 | 风险较高 |
综上，适量食用白肉更有利于健康，建议日常饮食中多选择白肉，减少红肉摄入。
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