【煎焗马鲛鱼的做法】煎焗马鲛鱼是一道风味独特的粤式家常菜，外皮酥脆，内里鲜嫩。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备 | 马鲛鱼一条，去鳞洗净，切段；姜、蒜、葱切末，辣椒切丝 |
| 腌制 | 用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟 |
| 煎制 | 热锅冷油，将鱼两面煎至金黄 |
| 焗制 | 加入姜蒜、辣椒炒香，倒入适量清水，加酱油、糖调味，盖盖焖煮5分钟 |
| 收汁 | 开盖大火收汁，撒上葱花即可 |
此做法简单易学，保留了马鲛鱼的原汁原味，适合家庭制作。
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问 煎焗马鲛鱼的做法
2025-10-07 17:17:57
问题描述：
煎焗马鲛鱼的做法，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答推荐答案
2025-10-07 17:17:57
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