【冬瓜炖肉的做法是什么】冬瓜炖肉是一道清淡美味的家常菜，适合夏季食用，具有清热解暑、利水消肿的功效。以下是详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 冬瓜500克，五花肉300克 |
| 辅料 | 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉 |
| 做法步骤 | 1. 冬瓜去皮切块，五花肉切块焯水 2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒 3. 加入冬瓜、料酒、适量水 4. 煮沸后小火慢炖30分钟 5. 最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱段即可 |
这道菜做法简单，营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。
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