【冬瓜炖排骨的家常做法】冬瓜炖排骨是一道清淡又营养的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨300克、冬瓜500克 |
| 配料 | 姜片3片、葱段适量 |
| 调料 | 盐适量、料酒1勺、胡椒粉少许 |
| 做法 | 1. 排骨焯水去血沫；2. 冬瓜去皮切块；3. 热锅加少量油，爆香姜片，加入排骨翻炒；4. 加入适量清水煮沸，放入冬瓜；5. 小火慢炖30分钟，加盐、料酒、胡椒粉调味即可 |
此做法简单易行，保留食材原味，适合家庭日常烹饪。
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