【甲鱼的做法大全】甲鱼营养丰富，肉质鲜美，是许多家庭餐桌上的美味佳肴。以下是几种常见的甲鱼做法总结：
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸甲鱼 | 甲鱼处理干净，加姜片、料酒蒸熟 | 鲜嫩爽口，保留原味 |
| 红烧甲鱼 | 炒香调料后加水炖煮，收汁 | 味道浓郁，酱香十足 |
| 甲鱼汤 | 与鸡肉、药材一起炖煮 | 滋补养生，适合秋冬 |
| 酸辣甲鱼 | 加入辣椒、醋等调味 | 酸辣开胃，口感独特 |
甲鱼可根据个人口味选择不同做法，建议选用新鲜甲鱼，烹饪前清洗干净，去除内脏和杂质。合理搭配调料，能更好地提升风味。
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