【东北凉拌菜大全】东北凉拌菜是东北地区常见的家常美食，清爽开胃，适合夏季食用。以下是一些经典凉拌菜的总结：
| 菜名 | 主要食材 | 特点 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜、醋 | 清爽解腻 |
| 凉拌茄子 | 茄子、酱油、香油 | 酥软入味 |
| 凉拌木耳 | 木耳、辣椒、醋 | 酸辣爽口 |
| 凉拌豆皮 | 豆皮、香菜、酱料 | 香浓有嚼劲 |
| 凉拌大拉皮 | 米皮、调料、葱花 | 口感滑嫩，风味独特 |
这些凉拌菜制作简单，口味多样，是东北人餐桌上的常见选择。可根据个人喜好调整调料比例，享受地道风味。
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2025-10-07 12:08:50
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