【家庭制作豆腐的方法是怎样的】制作豆腐是一项简单又有趣的家庭活动，不仅能保证食材新鲜，还能体验传统工艺的乐趣。以下是家庭制作豆腐的基本步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 黄豆、水、石膏或葡萄糖酸内酯（凝固剂） |
| 工具 | 搅拌机、纱布、锅、容器 |
| 步骤1 | 黄豆浸泡8-12小时，洗净后加水打浆 |
| 步骤2 | 将豆浆煮沸，过滤去渣 |
| 步骤3 | 待豆浆冷却至80℃左右，加入凝固剂搅拌 |
| 步骤4 | 静置15-20分钟，形成豆腐脑 |
| 步骤5 | 倒入模具压出多余水分，定型后即可食用 |
整个过程约需2小时，适合家庭操作。注意控制豆浆浓度和凝固剂用量，以获得最佳口感。
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