【鸡汤怎么煲】总结：
煲鸡汤的关键在于选材、火候和时间。选择新鲜的鸡和适量的配料，掌握好火候与炖煮时间，才能煲出鲜美营养的鸡汤。
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 选材 | 选用新鲜土鸡或老母鸡，搭配姜片、枸杞等 | 鸡肉要新鲜，避免冷冻太久 |
| 2. 处理 | 鸡洗净后焯水去血沫 | 焯水时加料酒去腥 |
| 3. 炖煮 | 水开后转小火慢炖1-2小时 | 火候不宜过大，保持微沸 |
| 4. 加入配料 | 可加红枣、党参、山药等 | 根据口味调整，不宜过多 |
| 5. 调味 | 最后加盐调味，避免过早加盐影响口感 | 盐宜晚放，保留原味 |
煲鸡汤不仅是烹饪，更是一种养生方式。合理搭配食材，耐心炖煮，方能喝出健康与美味。
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