【鸡蛋粉皮的做法是什么】鸡蛋粉皮是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感爽滑。以下是其基本做法总结：
做法步骤：
1. 准备材料：鸡蛋、粉皮、葱花、盐、酱油、醋、香油等。
2. 粉皮提前泡软，切成条状。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐，煎成蛋皮后切丝。
4. 将粉皮和鸡蛋丝放入碗中，加入调料拌匀。
5. 最后撒上葱花，淋上香油即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鸡蛋、粉皮、调料 |
| 2 | 粉皮泡软切条 |
| 3 | 鸡蛋煎熟切丝 |
| 4 | 混合粉皮与鸡蛋丝 |
| 5 | 加入调料拌匀 |
鸡蛋粉皮做法简单，营养丰富，适合日常食用。
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