【活珠子有营养价值吗】活珠子是鸡胚胎在孵化过程中形成的未发育完全的蛋，常被当作一种特殊食材。从营养角度来看，它含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，具有一定的营养价值。
| 项目 | 内容说明 |
| 蛋白质 | 含有多种必需氨基酸 |
| 微量元素 | 含铁、锌、硒等 |
| 氨基酸 | 与人体需求接近，易吸收 |
| 热量 | 相对较低，适合健康饮食 |
需要注意的是，活珠子属于动物性食品，食用时应确保来源安全、处理卫生。此外，其口感特殊，不是所有人都能接受。总体来看，活珠子有一定的营养价值，但不宜过量食用。
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