【菠菜的营养价值与功效】菠菜是一种常见且营养丰富的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，适合日常食用。
总结：
菠菜含有丰富的铁、维生素A、C、K以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进血液健康和改善消化功能。同时，其低热量、高纤维的特点也使其成为减肥人士的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 铁 | 2.7mg | 补血、预防贫血 |
| 维生素A | 469μg | 保护视力、增强免疫 |
| 维生素C | 28mg | 抗氧化、促进吸收 |
| 维生素K | 483μg | 促进血液凝固、骨骼健康 |
| 膳食纤维 | 2.2g | 改善肠道功能 |
综上，菠菜是营养均衡的健康食材，建议每周适量食用，以充分发挥其营养价值。
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