【草酸对人体有什么危害】草酸是一种有机酸，广泛存在于植物中，如菠菜、甜菜等。虽然少量摄入通常无害，但过量摄入或长期接触可能对健康造成影响。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 肾脏损伤 | 草酸与钙结合形成草酸钙，可能引发肾结石 |
| 消化系统不适 | 过量摄入可能导致恶心、呕吐、腹泻 |
| 营养吸收障碍 | 与铁、锌等矿物质结合，影响吸收 |
| 皮肤刺激 | 接触高浓度草酸可能引起灼伤或过敏反应 |
建议适量食用含草酸食物，并注意烹饪方式（如焯水）以减少草酸含量。如有异常症状，应及时就医。
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