【鸡蛋羹一般蒸几分钟】鸡蛋羹是一道常见的家常菜，口感滑嫩，制作简单。但很多人在蒸制时容易掌握不好时间，导致蛋羹过老或未熟。那么，鸡蛋羹一般蒸几分钟？
总结：
根据蛋液量和蒸锅类型不同，鸡蛋羹的蒸制时间略有差异。一般来说，中火蒸10-15分钟即可。
| 蛋液量 | 蒸制时间（分钟） | 备注 |
| 1个蛋 | 10-12 | 使用小碗蒸 |
| 2个蛋 | 12-15 | 建议盖盖子 |
| 3个蛋以上 | 15-18 | 可适当延长 |
建议在蒸之前将蛋液过滤，避免气泡影响口感。同时，蒸的过程中尽量不要频繁开盖，以免影响定型。
以上就是【鸡蛋羹一般蒸几分钟】相关内容，希望对您有所帮助。
