【泥鳅的功效与作用】泥鳅是一种常见的淡水鱼，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用与价值的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质。 |
| 健脾养胃 | 有助于改善消化功能，适合脾胃虚弱者食用。 |
| 补血益气 | 含铁元素较高，有助于改善贫血症状。 |
| 清热解毒 | 具有清热作用，适合夏季食用。 |
| 促进伤口愈合 | 含有丰富的锌元素，有助于皮肤修复。 |
泥鳅可炖汤、红烧或炒食，口感鲜美，是日常饮食中的优质食材。合理食用，能为身体提供多方面的健康支持。
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