【吃生豆角会中毒吗】豆角是一种常见的蔬菜，但食用不当可能引发中毒。生豆角中含有植物血凝素和皂苷等物质，这些成分在未充分加热时可能对人体造成伤害。
总结：
吃生豆角有中毒风险，建议彻底煮熟后再食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 是 |
| 主要毒素 | 植物血凝素、皂苷 |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛 |
| 预防方法 | 彻底加热煮熟 |
为避免中毒，建议将豆角煮至完全变色且无生味，确保安全食用。
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问 吃生豆角会中毒吗
2025-10-04 14:39:21
问题描述：
吃生豆角会中毒吗，急到跺脚，求解答！
