【红豆包的做法】红豆包是一款经典的中式点心,口感软糯,甜香适口。以下是制作红豆包的简要步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
面团材料 | 中筋面粉300g、酵母5g、温水180ml、糖30g |
红豆馅料 | 红豆200g、冰糖50g、植物油适量 |
做法步骤 | 1. 面粉加酵母、糖,温水搅拌成面团,发酵至两倍大; 2. 红豆煮熟,加糖和油拌匀; 3. 面团排气后分成小剂子,包入红豆馅; 4. 二次发酵后上锅蒸15分钟即可。 |
制作红豆包的关键在于面团的发酵和红豆馅的调味,掌握好火候与比例,就能做出美味的红豆包。
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