【黑鱼的营养价值及功效】黑鱼是一种营养丰富、口感鲜美的淡水鱼，深受人们喜爱。它富含优质蛋白质、低脂肪，并含有多种维生素和矿物质，对身体健康有诸多益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约2克 | 提供能量，维持细胞功能 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 有助于能量代谢和神经系统健康 |
| 钙 | 约13毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
黑鱼还具有补肾养血、祛风除湿等中医功效，适合体质虚弱或需要调养的人群食用。建议采用清蒸、炖汤等方式烹饪，以保留其营养成分。
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