【青茄子的功效与作用是什么】青茄子是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 青茄子性凉，有助于缓解体内热毒，适合夏季食用 |
| 降血压 | 含有丰富的钾元素，有助于调节血压 |
| 保护血管 | 含有维生素P，可增强血管弹性，预防心血管疾病 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，帮助清除自由基 |
青茄子适合大多数人食用，尤其适合高血压、便秘及需要清热的人群。但脾胃虚寒者应适量食用。
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