【干香菇的做法是什么】干香菇是常见的干货食材，具有浓郁的香味和丰富的营养。以下是几种常见做法的总结：
| 做法名称 | 主要步骤 | 特点 |
| 香菇炖鸡 | 先泡发干香菇，与鸡肉一同炖煮 | 汤鲜味美，营养丰富 |
| 香菇炒肉 | 泡发后与瘦肉一起快炒 | 色香味俱全，口感鲜嫩 |
| 香菇汤 | 用干香菇加清水煮汤 | 清淡健康，适合日常饮用 |
| 香菇焖饭 | 将泡发的香菇与米饭一起焖煮 | 香气扑鼻，米饭吸足香味 |
干香菇在使用前需提前泡发，一般用温水浸泡2-4小时，使其恢复柔软。不同做法可灵活搭配食材，提升菜肴风味。
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