【GI值是什么】GI值（血糖生成指数）是衡量食物升高血糖能力的指标。它表示某种食物在摄入后，血糖水平上升的速度和幅度与标准参考物（通常是葡萄糖或白面包）相比的数值。
总结：
- GI值越高，食物升糖越快。
- 低GI食物有助于稳定血糖，适合糖尿病患者。
- 高GI食物可能引发血糖波动，需适量食用。
| 食物 | GI值 | 说明 |
| 白米饭 | 70 | 升糖较快 |
| 全麦面包 | 50 | 稳定血糖 |
| 苹果 | 36 | 低GI，适合控制血糖 |
| 花生 | 14 | 极低GI，富含健康脂肪 |
| 葡萄糖 | 100 | 标准参考值 |
选择低GI食物有助于维持血糖平稳，改善代谢健康。
以上就是【GI值是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
