【炖豆角的做法】炖豆角是一道简单又营养的家常菜，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 豆角 500g |
| 辅料 | 大蒜 3瓣、姜片 2片、干辣椒 1个（可选） |
| 调料 | 生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、盐适量、糖少许、清水 500ml |
做法总结：
1. 豆角洗净去两头，切成段；
2. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒炒香；
3. 加入豆角翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖调味；
4. 倒入清水，加盖小火炖煮10-15分钟；
5. 收汁后即可出锅。
炖豆角口感软糯，保留了豆角的原味，适合搭配米饭食用。
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