【土豆青了还能吃不】总结：土豆发青后，可能含有龙葵素，食用后可能引发中毒。建议尽量避免食用发青的土豆，尤其是表皮明显变绿的部分。
【土豆青了还能吃不】总结：土豆发青是由于其表皮中积累了龙葵素，这种物质在一定浓度下对人体有害。若青色部分较少且未变质，可削去发青部
