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蛋白质变性的本质是破坏了什么

【蛋白质变性的本质是破坏了什么】蛋白质变性是指在物理或化学因素作用下，蛋白质的结构发生改变，导致其生物活性丧失。其本质是破坏了蛋白
2025年10月12日 12:00:27

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