罗格斯大学的研究人员说，提供更健康食品和更多体育锻炼机会的中小学学生的身体质量指数更高。

这项研究发表在《预防医学报告》上，该研究对学生的身高和体重进行了专业测量，这是研究儿童肥胖症的黄金标准。这项研究涉及学校提供的食物和体育锻炼环境的影响。

在美国，几乎五分之一的儿童和青少年肥胖。由于儿童每天最多吃两顿饭，并且每天可以在学校进行40%的体育锻炼，因此学校在肥胖相关行为中起着重要作用。尽管最近的政策和计划，例如国家学校午餐计划，都集中在改善健康的学校环境上，但几乎没有证据表明对儿童体重的影响。

该研究调查了一个学年内学校午餐，自动售货机和其他学校食品中所提供物品的健康状况，以及为90所公立学校提供服务的室内和室外体育活动设施的数量以及体育活动的机会纽瓦克，特伦顿，卡姆登和新不伦瑞克省的19,000名学生。

研究人员发现，平均而言，学生的健康食品供应和更多的体育锻炼设施与较低的体重指数有关。在自动售货机中提供其他不健康物品的学校与学生体重较高相关，而拥有额外户外体育活动设施的学校与学生体重较低相关。

罗格斯州健康政策中心新泽西儿童健康研究的共同负责人迈克尔·叶迪迪亚(Michael Yedidia)说：“鉴于目前的联邦提议降低学校膳食的重要性以及执行健康营养标准的证据特别及时，” 。“这些膳食对于低收入学生的健康至关重要，这些学生占联邦学校膳食计划所提供的食物的80%。它们以低廉的价格或无成本为父母提供了学生营养需求的一半。”

亚利桑那州立大学(Arizona State University)的研究合著者Punam Ohri-Vachaspati表示，研究结果与有关儿童营养再授权的讨论特别相关，儿童营养再授权是支持学校食品计划的联邦立法的关键部分。她说：“学校在提供支持儿童健康习惯的环境方面起着至关重要的作用，这可能影响他们的短期和长期健康。”