【家常烧舌头鱼的做法】“家常烧舌头鱼”是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，适合喜欢清淡口味的人群。下面为大家总结做法步骤及所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 舌头鱼、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 做法 | 1. 舌头鱼洗净切块，用料酒腌制10分钟； 2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香； 3. 加入鱼块煎至两面微黄； 4. 加入适量清水、生抽、老抽、盐、糖调味； 5. 小火炖煮10分钟，撒葱花即可出锅。 |
这道菜关键在于火候和调味，掌握好时间能让鱼肉更加鲜嫩入味。适合搭配米饭食用，是一道营养又下饭的家常菜。
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