【怎么炖鸭子简单又好吃】炖鸭子是一道家常菜，做法简单且营养丰富。只要掌握好步骤和调料，就能做出美味可口的炖鸭子。
总结：
1. 选新鲜鸭肉，清洗干净，切块焯水去腥。
2. 准备姜片、葱段、料酒等调料。
3. 烧热油后炒香姜蒜，加入鸭肉翻炒。
4. 加入适量清水，放调料，小火慢炖1小时左右。
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
炖鸭子步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸭肉切块，焯水去腥 |
| 2 | 热锅冷油，炒香姜蒜 |
| 3 | 加入鸭肉翻炒均匀 |
| 4 | 加水、料酒、酱油等调料 |
| 5 | 小火炖煮1小时 |
| 6 | 加盐调味，撒葱花出锅 |
按此方法操作，轻松做出美味炖鸭子。
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