【黑鱼的营养价值及功效】黑鱼是一种高蛋白、低脂肪的淡水鱼，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和保健作用。以下是其主要营养成分与功效总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约1.5克 | 提供能量，维持细胞结构 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 帮助代谢，改善神经系统功能 |
| 钙 | 约12毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，增强血液循环 |
黑鱼不仅味道鲜美，还具有滋补强身、清热解毒等功效，适合体虚、产后恢复及体质虚弱者食用。建议烹饪时采用清蒸或炖汤方式，以保留其营养成分。
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