【鸡肝的好处和坏处有哪些】鸡肝是一种常见的食材，营养丰富，但也存在一定风险。以下是其主要好处与坏处的总结。
| 优点 | 缺点 |
| 富含维生素A，有助于视力健康 | 含胆固醇较高，过量食用可能引发高血脂 |
| 含铁丰富，有助于预防贫血 | 含有较多脂肪，容易导致肥胖 |
| 提供优质蛋白质 | 可能含有药物残留，需注意来源安全 |
| 含有B族维生素，促进新陈代谢 | 烹饪不当易产生有害物质 |
总体来说，适量食用鸡肝对身体有益，但应避免长期或大量摄入。选择新鲜、来源可靠的鸡肝，并合理搭配其他食材，可以更好地发挥其营养价值。
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