【鱼子酱是什么】鱼子酱是一种由鱼卵制成的高档食品，常见于俄罗斯、伊朗等国家。它通常来自鲟鱼，尤其是beluga、ossetra和sevruga三种。鱼子酱口感独特，带有咸鲜味，常作为开胃菜或高级料理的点缀。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 鱼卵加工而成的食品 |
| 常见种类 | 鲟鱼（beluga, ossetra, sevruga） |
| 风味 | 咸鲜、细腻、富有层次 |
| 用途 | 高档料理、开胃菜、配酒 |
| 产地 | 俄罗斯、伊朗、美国等 |
鱼子酱因其稀有性和独特风味，被视为奢侈品。食用时多搭配面包、奶油或葡萄酒，以提升口感体验。
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