【莴苣叶的功效与作用】莴苣叶是一种常见的绿叶蔬菜，不仅口感清爽，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素A、C、K及膳食纤维，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 含有较多水分和纤维，可帮助改善肠道功能。 |
| 降低胆固醇 | 莴苣叶中的植物化合物有助于调节血脂水平。 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化成分，可减少自由基对身体的损害。 |
| 保护视力 | 维生素A对眼睛健康有益，有助于预防夜盲症。 |
莴苣叶适合日常食用，尤其在夏季，常用于凉拌或炒食，既美味又健康。但需注意适量，避免过量食用引起腹泻。
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