【花生辣子酱的做法】花生辣子酱是一道香辣开胃的调味品，适合搭配面食、炒菜或直接蘸食。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
总结：
制作花生辣子酱需要准备花生、辣椒、蒜、酱油等材料，经过炒制、搅拌和调味即可完成。关键步骤是控制火候和调味比例，以保证口感和风味。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 花生 | 100g | 去皮炒香 |
| 辣椒 | 30g | 可根据口味调整 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 酱油 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 醋 | 1茶匙 | 提味 |
| 盐 | 少许 | 根据口味添加 |
步骤简述：
1. 花生炒香后去皮；
2. 辣椒、蒜炒香；
3. 混合所有材料，搅拌均匀即可。
此酱可冷藏保存，建议一周内食用完。
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