【青菜头炒肉的做法】青菜头炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 青菜头 | 300克 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 生姜末 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 青菜头洗净切片，猪肉切薄片，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅加油，爆香蒜末和姜末，放入肉片翻炒至变色。
3. 加入青菜头继续翻炒，加盐调味，炒至青菜头熟透即可出锅。
这道菜清淡可口，适合日常食用。
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