【桂花藕片的做法】桂花藕片是一道清香甜润的传统小吃,制作简单,适合家庭操作。以下是其做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 选新鲜莲藕,去皮切片,用清水浸泡去涩。 |
2 | 将藕片焯水至半透明,捞出沥干。 |
3 | 热锅加少许油,放入糖炒至融化,加入藕片翻炒均匀。 |
4 | 撒入干桂花,继续翻炒至糖色包裹藕片。 |
5 | 出锅装盘,可撒少许白芝麻增香。 |
此做法保留了藕的脆爽与桂花的香气,口感层次丰富。建议选用雪藕或九孔藕,口感更佳。制作时注意火候,避免藕片过软。
以上就是【桂花藕片的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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【桂花藕片的做法】桂花藕片是一道清香甜润的传统小吃,制作简单,适合家庭操作。以下是其做法总结:
步骤 | 内容 |
1 | 选新鲜莲藕,去皮切片,用清水浸泡去涩。 |
2 | 将藕片焯水至半透明,捞出沥干。 |
3 | 热锅加少许油,放入糖炒至融化,加入藕片翻炒均匀。 |
4 | 撒入干桂花,继续翻炒至糖色包裹藕片。 |
5 | 出锅装盘,可撒少许白芝麻增香。 |
此做法保留了藕的脆爽与桂花的香气,口感层次丰富。建议选用雪藕或九孔藕,口感更佳。制作时注意火候,避免藕片过软。
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提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。