【香菇炒鸡怎么做】香菇炒鸡是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜香。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉200克、干香菇50克 |
| 配料 | 青椒1个、蒜3瓣、姜1小块 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、料酒1勺 |
| 做法 | 1. 香菇泡发切片，鸡腿切块焯水； 2. 热油爆香姜蒜，加入鸡块翻炒； 3. 加入香菇、青椒，调入调料翻炒均匀； 4. 水淀粉勾芡，出锅即可。 |
这道菜做法简单，适合日常快速烹饪，既保留了食材的原味，又提升了风味。
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