【抹茶酥的做法】抹茶酥是一款融合了抹茶清香与酥皮层次感的甜点,制作简单,口感丰富。以下是其主要材料和步骤总结。
项目 | 内容 |
主要材料 | 抹茶粉、低筋面粉、黄油、糖粉、牛奶 |
酥皮制作 | 黄油与面粉混合,冷藏后擀开折叠多次 |
抹茶馅料 | 抹茶粉与糖粉混合,加入少量牛奶调匀 |
成型方法 | 酥皮包裹馅料,切片后烘烤至金黄 |
烘焙温度 | 180℃,约20分钟 |
制作时注意控制抹茶粉用量,避免过苦。酥皮需反复折叠以形成层次,烘烤时保持适当温度,确保外酥内软。
以上就是【抹茶酥的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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【抹茶酥的做法】抹茶酥是一款融合了抹茶清香与酥皮层次感的甜点,制作简单,口感丰富。以下是其主要材料和步骤总结。
项目 | 内容 |
主要材料 | 抹茶粉、低筋面粉、黄油、糖粉、牛奶 |
酥皮制作 | 黄油与面粉混合,冷藏后擀开折叠多次 |
抹茶馅料 | 抹茶粉与糖粉混合,加入少量牛奶调匀 |
成型方法 | 酥皮包裹馅料,切片后烘烤至金黄 |
烘焙温度 | 180℃,约20分钟 |
制作时注意控制抹茶粉用量,避免过苦。酥皮需反复折叠以形成层次,烘烤时保持适当温度,确保外酥内软。
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