【牛腩土豆汤的做法】牛腩土豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛腩500克、土豆2个 |
| 辅料 | 洋葱1/4个、胡萝卜半根、姜片3片 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒少许 |
| 做法 | 1. 牛腩切块焯水去腥；2. 热锅加油炒香洋葱、姜片；3. 加入牛腩翻炒，加料酒、生抽、老抽调味；4. 加水煮沸后转小火炖1小时；5. 加入土豆、胡萝卜煮15分钟；6. 最后加盐、黑胡椒调味即可 |
牛腩软烂，土豆吸满汤汁，口感醇厚，是暖胃又暖心的一道汤品。
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