【牛肝菌的功效与作用】牛肝菌是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，具有多种健康功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化，并具有一定的抗氧化作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和微量元素，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮等成分，可清除自由基，延缓衰老。 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、B族维生素及钾、铁等矿物质。 |
| 降低胆固醇 | 部分研究表明其有助于调节血脂水平。 |
综上，牛肝菌不仅美味，还对人体健康有多方面的积极影响，适合日常适量食用。
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