【儿菜的功效与作用】儿菜，又称芥菜头，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜。它不仅味道独特，还具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和促进血液凝固。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，缓解便秘。 |
| 降血压 | 含有钾元素，有助于调节血压，适合高血压患者食用。 |
| 抗炎抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，可减少体内自由基，延缓衰老。 |
| 增强骨骼 | 维生素K对骨骼健康有益，有助于预防骨质疏松。 |
儿菜可炒、煮、凉拌，做法多样，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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