【毛肚怎么洗】毛肚是火锅中的常见食材，清洗干净是保证口感和卫生的关键。以下是几种常见的清洗方法总结：
| 方法 | 步骤 | 说明 |
| 盐醋搓洗法 | 1. 用盐和醋混合搓洗毛肚； 2. 冲洗干净。 | 去除杂质和异味，有效杀菌。 |
| 淀粉冲洗法 | 1. 用淀粉水浸泡； 2. 冲洗至无粘液。 | 去除表面黏液，使毛肚更脆嫩。 |
| 食用碱水泡 | 1. 用食用碱水浸泡10分钟； 2. 冲洗干净。 | 软化毛肚，去除腥味。 |
以上方法可根据个人习惯选择，建议结合多种方式使用，确保毛肚干净、爽脆。清洗后尽快烹饪，以保持最佳口感。
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