【咸奶油蛋糕的做法】咸奶油蛋糕是一款口感丰富、层次分明的甜点,适合喜欢咸甜结合口味的人群。以下是制作步骤的简要总结。
步骤 | 内容 |
1 | 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、淡奶油等 |
2 | 将鸡蛋分离,蛋黄加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀 |
3 | 筛入面粉,轻轻搅拌至无颗粒,蛋白打发后分次加入面糊中 |
4 | 倒入模具,烤箱预热后烘烤约30分钟 |
5 | 蛋糕冷却后,涂抹咸奶油(可加少许盐提味) |
制作时注意控制烤箱温度,避免蛋糕过干或塌陷。咸奶油的加入让蛋糕风味更独特,适合搭配咖啡或茶享用。
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