【干锅牛肉的做法】干锅牛肉是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。其特点是牛肉嫩滑，搭配多种配菜，用干锅煎炒，香气四溢。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉（300克） |
| 配菜 | 青椒、红椒、洋葱、藕片等 |
| 调料 | 蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、料酒、盐、糖 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切片腌制；2. 热锅炒香调料；3. 加入牛肉翻炒；4. 放入配菜焖煮；5. 收汁装盘 |
制作时可根据个人口味调整辣度和配料，确保牛肉不柴，味道浓郁。干锅做法简单，适合家庭烹饪，是下饭佳品。
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