【桃酥的制作】桃酥是一道传统中式点心，外皮酥脆，内里松软，口感香甜。以下是制作桃酥的主要步骤与材料总结：
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200g |
| 猪油或黄油 | 60g |
| 白糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3g |
| 水 | 80ml |
步骤总结：
1. 将面粉、泡打粉混合，加入猪油揉成面团。
2. 面团醒发10分钟后，分成小剂子。
3. 每个剂子擀成圆片，中间压出凹槽，放入适量糖粒。
4. 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟至金黄即可。
桃酥制作简单，适合家庭操作，是早餐或下午茶的理想选择。
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