【芦笋去皮吗】总结：
芦笋是否需要去皮，取决于个人口感和烹饪方式。一般来说，嫩芦笋可不去皮，老芦笋建议去皮。以下为具体说明：
| 项目 | 是否需要去皮 | 说明 |
| 嫩芦笋 | 不必去皮 | 表皮柔软，口感好，保留营养 |
| 老芦笋 | 建议去皮 | 表皮较硬，影响口感 |
| 烹饪方式 | 视情况而定 | 炒、煮可去皮；生吃可保留表皮 |
总体而言，根据芦笋的新鲜程度和个人喜好决定是否去皮，合理处理能提升菜肴的口感与美观度。
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问 芦笋去皮吗
2025-10-12 13:35:50
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2025-10-12 13:35:50
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